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桃花源深处的乡村美食盛宴 星级酒店将餐桌搬到田野间

时间:2017-09-13 17:28  来源:未知  作者:admin

  前不久,东方酒店集团总经理曹会宇告诉我,集团旗下的万紫千红御温泉酒店计划搞一个桃花休闲美食节的创意。起初我认为,大概是因为泗水桃花节马上要到了,万紫千红御温泉酒店,借助该节庆活动策划的一场美食盛会。不外乎聚集人气,打造品牌,达到提高销售的目的罢了。当集团工作人员将首届桃花休闲美食节的活动策划方案发给我后,美食节、乡村味道、养生温泉、达姆情调、佛语休闲、垂钓、开心农场、中式养生会所,土洋结合、趣味十足的系列活动,让我耳目一新。乡村旅游最需要的核心竞争力,引领乡村休闲度假风尚,在这一场以桃花休闲美食节为噱头的策划中,凸显的淋漓尽致。

  乡村旅游是典型的城市化、工业化派生的差异化结果,其客源注定是周边性的,这种旅游消费的特点也是近距离的、周边化的、是以休闲和度假为需求的,而不是传统旅游中以看景点为目的的。从另外一个意义上讲,乡村旅游是超越了传统景区旅游思维的旅游业态。现代乡村旅游注定是小规模的、地域化的、面向一家一户来发展的。它是靠特色、可休闲、可度假、温情的服务、生活化带来的重复消费,实现经济增量的旅游经济形态。

  无疑,万紫千红御温泉酒店的团队摸索到了乡村旅游的这些特点,他们以坐落在4景区的休闲度假酒店,万紫千红御温泉酒店为载体,从休闲体验的角度策划出来的系列活动,正是切中了城市居民,因了一个桃花节聚集起来的新体验、休闲度假、特色服务、差异化、野奢型的迫切需求。

  坐落在山东泗水县泗张镇的万紫千红生态养生度假区,拥有湛蓝的天空、的水和空气,这个基础条件孕育出的丰富的物产和无公害食材,本身就对城里人构成了吸引。倘若再结合上独到的加工工艺,由星级酒店大厨精心烹制。这种现场感极强的,从星级酒店搬到田野中的美食大,在酒店健身美食广场上演后,必定会赢得游客的赞许。可以想象,特色食材,大厨烹调的美食上桌,八仙桌旁三五知己,宾主不拘。春风拂面,泥土芬芳。远处观山、水尽收眼底,这种乡村旅游新体验,是何等的自在逍遥,闲适。

  不得不东方酒店管理集团在酒店服务行业的独到之处,做酒店就是做服务,心怀“大雅之家 礼宾天下”的核心,一走来。东方酒店集团一直向服务要效益,从客户的需求出发做市场这个。这种态度,也让该酒店集团的旗下的酒店俘获了众多客人,实现了重复消费。

  入住在万紫千红御温泉酒店的客人都会发现,晚间放在床头上一个“枕头菜单”,温馨提示语是这样说的:人们忙碌了一天后,休息时,枕头是颈椎的唯一支撑,因此选择一个好的枕头对睡眠非常重要,我们为下塔酒店各位贵宾配备了多种功能的健康枕头,您只需一个电话,我们就为你提供,让您在旅途劳累之余安享睡眠,收获健康。下面有荞麦枕、决明子枕、薰衣草枕、颈椎保健枕四种枕头的功能介绍。这样细致入微的服务,将客人带入家的感觉。休闲度假,在欣赏美景、享用美食的同时,更愿意收获的是充足的放松。这种需求的满足,无疑只有如家庭的般服务才能具备,这个酒店恰恰提供和营造了这种氛围。

  行业内有个术语叫同行是冤家,在东方酒店集团这个团队构建中却恰恰相反,作为济宁烹饪餐饮业协会会长单位,东方酒店集团策划和组织了中国孔府菜美食节、中国大运河美食节等有影响力的地方美食节庆活动,每一次活动都是群英荟萃,互相、学习提升。这种的思维,也让东方酒店集团在业界竖立起了良好的形象。

  在休闲美食节广场上,来自聊城的阳谷狮子大酒店、兖矿圣达酒店、汶上德和大酒店、梁山杏花村大酒店、济宁简爱西餐厅,以及东方酒店集团旗下的广电精品酒店,锦东国际酒店、长城精品酒店、凤凰西苑大酒店、东方花园酒店、春秋精品酒店、龙泉精品酒店悉数亮相。这是一场休闲美食节,更像是一次餐饮业同行春天的。这种你挣我抢亮绝活的行业新风,让餐饮业更具活力,也让今年的泗水桃花旅游节亮点倍增。(张令伟)

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